Kunderna ser kostnaderna för nötkött och andra grillpriser stiga. Beskyddare av BBQ-ställen ser prishöjningar på sina favoritrestauranger när matställen ser prishöjningar på kött och andra produkter.

Högre priser på BBQ-restauranger på grund av inflation

Enligt Fox Business, en restaurang som heter Arthur Bryant’s i Kansas City Mo, 12 oz. brisket sandwich har gått upp från $10,95 i slutet av förra året till $15,95 i januari och står nu på $17,95. Det är en ökning med 61 procent på mindre än ett halvår.

Toppar i priserna på kött och livsmedel hade fått matställena att revidera menypriserna för basprodukter som nötkött, fläsk och fågel. Konsumentprisindex (KPI) för kött, fågel, fisk och ägg ökade med 1,2 procent i februari. Indexet för kött, fågel, fisk och ägg ökade med 13,0 procent från förra året då indexet för nötkött steg med 16,2 procent. De andra stora livsmedelsbutikernas matgruppindex steg också under det senaste året, med ökningar från 5,2 procent (mejeriprodukter och relaterade produkter) till 8,2 procent (övrig mat hemma).

Inflation bränslepriser mat

Maten hemma-index steg 8,6 procent under de senaste 12 månaderna, den största ökningen på 12 månader sedan perioden som slutade i april 1981. Överlag steg matpriserna i februari. Frukt- och grönsakspriserna steg mest, med 2,3 procent, den största månatliga ökningen sedan mars 2010. Medan priserna på mejeriprodukter och relaterade produkter steg med 1,9 procent, den största månatliga ökningen sedan april 2011. De andra stora livsmedelsbutikernas livsmedelsgruppindex steg också under det senaste året, med ökningar från 5,2 procent (mejeriprodukter och relaterade produkter) till 8,2 procent (övrig mat hemma).

Vad är det som driver inflationen?

Skälen som tillskrivs topparna kommer från utbudssidan på grund av stigande kostnader för arbetskraft, maskiner, bränsle, gödningsmedel, frön från grödor och andra insatser. Det ökande produktionstrycket med stigande kostnader har fått producenterna att dela en del av kostnaderna med grossister och återförsäljare.

I ett försök att dämpa effekterna av inflationen godkände den amerikanska centralbanken i februari att räntan skulle höjas med 0,25 procent. Höjningen kom efter mer än tre år sedan den senaste räntehöjningen för att tackla den stigande inflationen som nådde en 40-årig högsta på 7,9 % i februari.

Bild: Depositphotos